先生！
最近よく「無添加」って見かけるんですけど、何のことだかわからなくて…。教えてください！
あと、無添加のメリットとデメリットも知りたいです！
先生: お、いい質問だね！「無添加」っていうのは、簡単に言うと「食品添加物を使っていない」ってことだよ。
食品添加物…保存料とか着色料のことですよね？
先生: そうそう。その添加物を使わないで作られているのが無添加食品なんだ。例えば、保存料を使わずに自然な方法で保存していたり、着色料を使わずに素材そのものの色で勝負していたりするんだよ。
なるほど！それだと体に優しそうですね。でも、メリットってそれだけですか？
先生: もちろん体に優しいイメージがあるのもメリットだけど、他にも「自然な味わいを楽しめる」とか、「安心感がある」っていうのが大きいね。余計なものが入っていないから、原材料をそのまま楽しめるんだ。
たしかに、シンプルな方が安心しますね。でも、デメリットもあるんじゃないですか？
先生: そうなんだ。デメリットとしては、まず「保存期間が短い」っていうのが挙げられる。添加物で保存性を高めていないから、傷みやすいんだよ。
それは注意が必要ですね。他には？
先生: あと、「値段が高め」っていうことも多いね。無添加食品を作るのには手間やコストがかかるから、その分、価格が上がりがちなんだ。
そうか…無添加は良いこと尽くしじゃないんですね。でも、自然派の人にはピッタリですよね！
先生: その通り！無添加食品は安全や品質を重視する人におすすめだよ。ただ、全てを無添加にするのは難しいから、バランスよく取り入れるのが一番だね。
なるほど！先生、今日も勉強になりました！ありがとうございます！
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